ジャージャー麺風ボロネーゼを作成

今回はジャージャー麺風ボロネーゼを作っていきたいと思います。

自分で言っててもよくわからないネーミングですが、いつも作る自分のボロネーゼに飽きてしまったので考案しました。結構自信作です。

では早速材料から説明しますね♫

材料

鶏ミンチ50g・パスタ100g・みじん切りにした玉ねぎ四分の一・顆粒コンソメ小さじ1・赤味噌小さじ1・麻辣醤小さじ1・ケチャップ小さじ2・オリーブオイル大さじ2・水80cc

作り方

・パスタを規定通りゆでる、この時ゆで汁に入れる塩は極少量、一つまみくらいにしておく

・そのほかの材料をすべて鍋の中にぶっこみ、中火で煮込めばパスタソースの完成

・これを盛りつければ出来上がり♫

味の決め手は麻辣醤ですね、業務用スーパーとかで売ってるので気になった方はお買い求めいただけるといいと思います。なければ練りごま、山椒、豆板醤を混ぜると出来上がります。

この麻辣醤、あると結構便利です♪お鍋のスープに入れて火鍋風にしたり、鶏がらスープとひき肉と合わせて麻婆豆腐を作ったり、普通に担々麺をつくるのに使ったり、中華風の料理を作るのに重宝する調味料となっております。

そして今回調理が簡単すぎるなwww

パスタってパスタをゆでる→ソースを作る→盛りつけるって工程だけだから、あまり書くことが、、、

内容は薄くなりそうですがそのうちぺペロンチーノとかボロネーゼとかも載せときますね。マジ失敗しないレシピなんでこれは必ず載せときますw

ではまた♫次は何を作ろうかな

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