無限にご飯が食える!!エビとベーコンのニンニク胡椒炒め

今回はただ美味いものを詰め合わせただけの簡単レシピになります。これはマジで美味い!!

材料は簡単で、背ワタを取ったエビ150g、一口大にカットしたベーコン20g、すりおろしニンニク小さじ1、オリーブオイル大さじ3、粗びき胡椒お好みの量、のみという超シンプルなレシピとなっております。

この材料をすべてフライパンにぶっこみ、エビにしっかり火が通るまで混ぜながら炒めるという内容になっております。なんて簡単なんだ(自画自賛)

因みにキンクマ家ではこれにパセリを散らして香りづけしたりします。

アレンジも効くと思いますので大量にエビが手に入ったときはぜひチャレンジしてみて下さい。レモン汁を少量加えるとかケチャップと輪切りの鷹の爪を入れるとか、かんがえただけで美味いの分かりますね。

なんでこんなレシピを考えたのかというと大量のエビが手に入ったからなんです。

先日アミカっていう業務用スーパーに立ち寄った時、約2キロの冷凍エビが3000円弱で売られていたのでこれは買うしかないと思い購入、業務用スーパーって輸入食材の当たり外れが大きいんですが(個人的感想)これは当たりでした♫

今まではコストコで冷凍エビを買っていたのですが(確か900gくらいで2千円くらいかな?)コストコって結構割高ですよね。因みにエビのクオリティは業務用スーパーで買ったものの方が個人的には美味しかったかなと思います。でも二つ難点がありまして…解凍めんどくさい!!背ワタ取るのめんどくさい!!

ちなみにコストコの方は袋から出して処理なく使えるので簡単で便利ですよ。そしてコストコ自体商品に外れがないので買い物してても気楽ですね←

ここまでだとコストコの回し者みたいですが、どちらかというと業務用スーパーの方が好きです。なぜなら上手に利用すればとても家計の節約になるからです。最近は地元の野菜とかも激安で売ってたりするんで、冒険さえしなければいい商品に出会えるのではないかなと思います。そして掘り出し物を見つけていくのもおもしろさでありますね。

では今日はここらへんで、次は何を作ろうかな♫

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